番薯小丸子奶茶

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寒假每天都起得很迟,走进厨房看到阿姨留了一些蒸熟的番薯,又看了看昨天邻居给的竹腐粉,于是就心动着要做薯圆了。

用料  

番薯一条 中等大小
竹腐粉 适量
白糖 适量
三花淡奶
车仔红茶包

番薯小丸子奶茶的做法  

  1. 蒸熟的番薯压成泥,加入白糖、竹腐粉搅拌

  2. 把配料揉成粉团,根据自己喜好搓出一个个小丸子。

  3. 烧开水把丸子放下去,等到熟就捞上来,用冷水浸泡。

  4. 奶茶部分:泡了茶包之后捞起来加入糖和淡奶就可以了。

  5. 最后将丸子和奶茶MIX

小贴士

其实邻居阿姨给的竹腐粉具体我也不知道是什么东东,我是因为家里没有糯米粉和玉米淀粉才用次替代的,口感没有糯米粉做出来那么Q韧
 

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