肉末尖椒

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简介

某次在农家乐吃到的,觉得味道不错,回家就自己动手了,味道很好

用料  

鸡蛋
猪肉
干香菇 8颗
1颗
老抽
生抽
大尖椒 3个

肉末尖椒的做法  

  1. 肉剁成肉末,香菇泡发切细丁,笋切细丁后过油锅和香菇丁一起拌入肉末中,加入一个鸡蛋一起搅拌,同时加入适量盐和生抽调味。

  2. 尖椒净去蒂,切成约2cm的断,把调好的肉末嵌入到尖椒中

  3. 油入锅加适量盐,(加点蒜末更香)将尖椒肉末筒加入油锅爆炒,加适量生抽和老抽调味(有豆豉的可以加豆豉调味),最后加点糖起锅。

    肉末尖椒的做法 步骤3

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