泡菜火锅

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简介

喜欢韩国料理的朋友们可以来试试了,绝对赞。

用料  

泡菜 适量
火腿 一根
五花肉 250g
老豆腐 一块
黑木耳 少许
青辣椒 一个
香菜 两颗
两大段
切片少许
大蒜瓣 两瓣

泡菜火锅的做法  

  1. 木耳泡发,火腿切半圆行片,五花肉切片,蒜瓣拍开不切,葱切段,姜切片,豆腐切3*3厚0.5cm片

  2. 1.锅里加油,八成热依次加葱蒜姜片翻炒。
    2.加五花肉炒到肉变色后加辣白菜。让辣白菜充分跟油接触后,加辣白菜汤加水两碗。
    3.一次在锅中下木耳,将豆腐片依次均匀摆入锅中在摆入火腿。盖锅盖炖开。

  3. 1.将青辣椒切菱形片,香菜切4cm段备用。
    2.锅内汤汁适当加些鸡精和耗油。待汤汁收到浓稠,下青辣椒。
    3.出锅上面撒香菜。

  4. ps:本次忘记在制作的时候拍照,下次在补照片。若不喜欢五花肉也可用腊肠代替。

小贴士

这道菜比较适合冬季全家人吃,汤泡饭会对赞,我的泡菜是自己做的,做过泡菜的人都知道泡菜时间长了会变酸我就是不喜欢吃酸了的泡菜才拿来炒或炖这样会减少酸味。如果没酸尽量不要拿来炖。

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