芒果布丁

7.3 综合评分
268 人做过这道菜
适合懒人,炒鸡方便,呵呵呵呵呵……
方子里的量可以装5个布丁杯。

用料  

芒果布丁粉 75g
凉水 450ml
布丁杯 5个

芒果布丁的做法  

  1. 第一步:450ml冷水奶锅里烧成开水,

  2. 第二布:加入75g芒果布丁粉搅拌均匀(淘宝有卖),

  3. 第三步:倒入布丁杯,

  4. 第四步:放个花儿凹造型,

  5. 第五步:放凉之后盖上盖子放冰箱冷藏(非冷冻),

  6. 第六步:拿出来敞开肚子吃。

小贴士

小贴士就是没有小贴士╭(╯^╰)╮

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芒果布丁的答疑

  • 手机用户8732_1fnp  11个月前  
    5
    布丁粉是加入开水后放凉后,放冰箱吗
    作者回复 11个月前  
    温热就可以进冰箱了
  • -nice  1年前  
    5
    为什么我做出来的布丁有蜂窝状
    作者回复 1年前  
    有气泡,液体灌模之后在桌子上震两下,表面有泡的话用牙签戳破
  • 向日葵女孩_6blq  1年前  
    3
    我想问问,用布丁粉做的布丁和用鸡蛋做的布丁区别大吗?
    作者回复 11个月前  
    不一样配方口感会不同噢
  • 小小贤-3  17天前  
    0
    我买的吉利丁粉可以吗?还有我想问下我用牛奶的话是得要烧开奶,然后就直接倒布丁粉?是在奶热的时候加?还是布丁粉要先用奶化开再倒入。谢谢你啊麻烦回复一下
    作者回复 15天前  
    可以,但是是进阶版做法了。
    1.吉利丁加六倍水泡发,比如4克粉要用24克凉开水泡发(把水倒在称好的粉里就可以,泡好的吉利丁粉会稍微有一些些凝固像胶状)。
    2.120克牛奶加适量砂糖在锅里加热至大约80度(温度超过90度吉利丁会化水不凝固),可以加热至牛奶四周微微冒小泡不要沸腾,拿不准温度可以煮开后稍微放凉一点。
    3.泡好的吉利丁倒入奶锅里慢慢搅拌至吉利丁融化。有条件的话这一步之后用非常密的漏勺过滤一下(或者纱布过滤),滤掉没完全融化的吉利丁和可能起的奶皮,口感会更好。
    4.倒入容器,稍微不那么烫了放冰箱冷藏(不是冷冻哈冷冻就成冰了),凝固就可以吃了
  • 哎呀吃饭不洗碗  18天前  
    0
    不用放糖吗?
    作者回复 15天前  
    如果是现成的有味道的布丁粉可以不用加了,喜欢甜一点也可以稍稍放一点
  • 爱豆浆  9个月前  
    0
    是放了布丁粉搅拌均匀就可以了吗?放了布丁粉还要煮吗?
    作者回复 15天前  
    搅拌均匀就可以了
  • 94年的小马  23天前  
    0
    做好之后放冰箱可以放多少天。
    作者回复 21天前  
    觉得三五天应该可以,不过还是尽快食用吧
  • 成就梦想0  29天前  
    0
    这款布丁粉做的布丁,冷藏足够时间后,取出能存放多长时间。会化吗?会出水吗?
    作者回复 25天前  
    不好意思我没试过,冷藏后直接拿出来吃掉啦
  • 飞翔的小伶  2个月前  
    0
    布丁做好后为什么会有很多洞洞呢?
    作者回复 1个月前  
    表面洞洞吗?是不是冷却之前有泡泡,有泡泡的话可以用厨房纸把泡泡吸掉
  • 小吃本人  2个月前  
    0
    水和粉怎么估量一下
    作者回复 1个月前  
    买的粉一包包的哇应该有重量的,没有的话得电子秤了,水的话用饮料瓶估

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