杂粮煎饼果子

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简介

第一次发菜谱~可能不太完美大家见谅~~突发奇想想做煎饼果子,看了很多菜谱,最后自己又自创了一个,味道还不错~\(≧▽≦)/~

用料  

绿豆面 一份
糜子面 一份
白面 一份
鸡蛋 一个
葱沫
香菜沫
甜面酱
豆腐卤
韭菜花
黑芝麻
馄饨皮(炸薄脆)

杂粮煎饼果子的做法  

  1. 馄饨皮放锅里炸脆就是薄脆~~

  2. 调酱,我的话是甜面酱:豆腐卤:韭菜花大约2:2:1,各位可以按照自己的口味调整

  3. 将绿豆面:糜子面:白面按1:1:1混合(没有糜子面可以用2份绿豆面),水和面的比例大约为1:2,(糜子面比较吃水有时候需要多加些)。可成柱状从勺子中流下即可。

    杂粮煎饼果子的做法 步骤3
  4. 切好香菜沫和葱沫~

    杂粮煎饼果子的做法 步骤4
  5. 将平底锅中涂一层油,面糊放进锅中,转动锅子,让面糊尽可能摊的薄一些。依次放入鸡蛋,葱花,黑芝麻,香菜。

    杂粮煎饼果子的做法 步骤5
  6. 翻面后抹酱~放薄脆或者果子~

    杂粮煎饼果子的做法 步骤6
  7. 全包起来就完成啦~~~\(≧▽≦)/~

    杂粮煎饼果子的做法 步骤7

小贴士

1、黑芝麻生的即可。
2、如果是新手,白面可以稍稍多一些会比较好成型。加个鸡蛋也可以!
3、强烈建议各位哥们儿姐们儿尝试生香菜!!撒到背面!!简直赞!
4、可以加榨菜~
5、香菜和葱可以换成韭菜沫,就是新口味~

杂粮煎饼果子的留言

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