西芹腰果虾仁

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简介

在饭店吃的西芹腰果或者腰果虾仁料都很少,因此就在家自己做,想放多少腰果、虾仁就放多少~哈哈
而且芹菜还能减肥、所以这道菜我个人非常的喜欢。只是由于我的厨艺还不是那么好,正在慢慢学,所以这道菜就是由我亲爱的爸爸来掌勺、爸爸的厨艺很不错的~嘿嘿
这个做法不需要提前腌制虾仁、直接下锅炸就好。非常简单

用料  

西芹腰果虾仁的做法  

  1. 芹菜洗好切段,葱、姜、蒜均切片备用

    西芹腰果虾仁的做法 步骤1
  2. 腰果小火炸至金黄、虾仁中火炸熟,捞出备用,腰果要放凉才脆

    西芹腰果虾仁的做法 步骤2
  3. 锅中放少油、放入葱姜蒜炒香后,倒入芹菜翻炒,炒熟以后放适量盐

    西芹腰果虾仁的做法 步骤3
  4. 放入炸好后的腰果、虾仁,翻炒后放入少许料酒搅匀,最后放入勾好的淀粉汁和鸡粉~(出锅前可滴入两滴香油)

    西芹腰果虾仁的做法 步骤4
  5. 装盘、出锅~

    西芹腰果虾仁的做法 步骤5

小贴士

我选用的是普通芹菜、比西芹有芹菜味儿~炸腰果时要凉油下锅、慢慢炸熟~捞出腰果后就可以放入虾仁炸了~

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