生拌酸辣芹菜丁

简介

非常爽口的凉菜,,下酒下饭。
轻调料,一点都没有油~ 在我的瘦身阶段中,基本把它当主食,我说在乎体重的女子不容易~~~~

用料  

芹菜(只要芹菜杆,抽掉杆里的丝丝)
豆干(不要买一拌就掉渣的那种)
红色小米椒(绿的也行,红的视觉感好,根据自己口味,不能吃辣就少放,米椒够辣,一般一到两个就足够了)
调味:盐, 生抽,香醋,(不减肥的可以放香油)
必杀技:芹菜不要焯水!

生拌酸辣芹菜丁的做法  

  1. 芹菜去丝后切方丁,豆干不好入味,不要切太大太厚,辣椒切圈

  2. 所有食材拌在一起,用一点盐先腌一会,这样可以让没焯水的芹菜出水,好入味,也能让辣椒的辣味发出来

  3. 准备要吃的时候再调味,一点点生抽,适量香醋,缺盐的话可以再稍加一点盐,搞定~~超级简单

小贴士

如果为了追求芹菜翠绿翠绿的颜色,就先拿盐腌着,吃的时候再放调味料;
如果为了追求口味,可以先放少许盐和醋,等吃的时候再放生抽;
我一般是先撒点盐多放一半个钟头,然后就去忙别的事了..然后就忙忘了...等想起来了才拌它,结果发现用盐拌的时间越久越好吃。。

生拌酸辣芹菜丁的留言

关于生拌酸辣芹菜丁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
22 收藏

作者麦当娜约了麦当雄的其他菜谱