香菇肉末捞面

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简介

偶尔不太想吃饭,改改口味也不错。

用料  

香菇肉末捞面的做法  

  1. 将香菇浸入热水(最好能泡30分钟),备好葱花姜片。

  2. 将烧香菇用的酱料——耗油、生抽、老抽和糖倒入碗中搅拌。

  3. 煮面。烧开水后将面放入。之后捞出备用。

  4. 锅热油至七分熟,倒入肉末烧散至变色,盛出备用。

  5. 锅留油烧热,放入葱姜爆香。

  6. 将香菇放入翻炒,接着放入刚才搅拌的调味料,继续翻炒,加点水。盖锅小火焖烧5分钟。

  7. 最后放入肉末,翻炒一会儿就可以出锅了。

  8. 倒入少许香油,再将香菇肉末和面搅拌均匀,使得酱料能覆盖面的每一寸,这样味道会更好。

    香菇肉末捞面的做法 步骤8

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