原味磅蛋糕

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简介

果子学习磅蛋糕--1

用料  

黄油 200g
糖粉 200g
鸡蛋 200g(4个左右)
柠檬皮屑 1个的量
香草精 适量
低筋面粉 200g
泡打粉 4/3小匙

原味磅蛋糕的做法  

  1. 室温软化黄油
    分两次加入糖粉打发

    原味磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发至体积增大,颜色变浅

    原味磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入柠檬皮屑和香草精

    原味磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 少量多次的加入鸡蛋液
    搅拌均匀

    原味磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入混合过筛好的粉类
    翻拌均匀,至面糊有光泽

    原味磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 入模,刮平表面,轻震几次。

    原味磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱下层170度烤约20分钟后,取出,用沾水的小刀在中间划一刀,继续烤30—40分钟

    原味磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤好后放倒晾约5分钟

    原味磅蛋糕的做法 步骤8
  9. 等余温散去再直立放至完全冷却,用保鲜膜包好,室温保存

    原味磅蛋糕的做法 步骤9

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