心之冰炭
邰式糖醋排骨
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人做过这道菜
邰智源在“33厨房”做的糖醋排骨，他平时貌似是做湘菜比较多，在姐妹淘心话做过一个什么炸蛋的。虽然他长得有点儿像周立波，但真的比周强一万多倍，蛮喜欢他的。好可惜全民系列停播了的。 视频地址 https://www.youtube.com/watch?v=sr3qOXA-A-0 邰老师做菜就比较随性，大概是因为量已经在心中，所以这里都没有比例的，小伙伴们量力而行，主要掌握方法哦……
用料
邰式糖醋排骨的做法
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用酱油，醋和一点太白粉腌制肉，先抓一下，在摆在一边摆一会儿
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锅中热油，120-130度就好，油不能过热，叫软油炸肉
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炸肉的时候可以切些葱丝，调酱汁酱油、醋、多放一些糖、太白粉
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炸到图中这个程度（闻到香味），沥掉油
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锅中下酱汁、排骨，翻炒一下
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盛盘撒上葱丝
小贴士
1.炸肉时候油温很重要，太高肉会焦掉，这个温度炸一段时间骨头都会酥掉可以吃的
2.最后也可以加上一点白芝麻
2.最后也可以加上一点白芝麻
