懒人版煎猪排

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用料  

日本酱油 适量
黑胡椒 少许
料酒 适量
少许

懒人版煎猪排的做法  

  1. 把猪排用刀背拍松(也可不拍,拍了肉质更嫩),拍完放在盘子里

  2. 倒入料酒,日本酱油,撒少许盐和黑胡椒粉,腌制10分钟至30分钟(时间久点更入味,需要两面都有沾到料汁)

  3. 腌制完后,锅里倒少许油,油烧到5分热时把猪排放入锅中煎(会听到小的滋滋声),盖上锅盖,一分钟后打开,把猪排翻面,继续盖锅盖,再过一分钟打开

  4. 这个时候猪排已经差不多了,接着不时翻面,颜色煎到自己喜欢为止,就可以出锅啦

小贴士

日本酱油偏咸,所以腌制的时候不要放太多盐,一点点就好,吃的时候如果觉得不够咸,可以再撒一些盐

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