翻糖蛋糕“女人香”

用料  

重油蛋糕 1个
糖粉 200g
蛋清 2个
糖珠 少许
色素 自己搭配
柠檬汁 少许

翻糖蛋糕“女人香”的做法  

  1. 重油蛋糕提前一夜烤制好

    翻糖蛋糕“女人香”的做法 步骤1
  2. 准备好翻糖的材料

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  3. 削去重油蛋糕的顶部

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  4. 上面的尖顶不要

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  5. 转盘上铺好油纸放好蛋糕胚

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  6. 蛋清倒入无油无水的器皿稍微打一下加入糖粉和柠檬汁

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  7. 蛋白糖霜在蛋糕上抹平

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  8. 静置一会

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  9. 翻糖膏加干佩斯揉匀调色干成面皮

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  10. 糖皮覆盖到摸好蛋白糖霜的蛋糕体上

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  11. 装饰上糖片叶子

    翻糖蛋糕“女人香”的做法 步骤11
  12. 压制糖皮叶子和小花的时候注意糖皮不要擀的太薄,否则影响造型

    翻糖蛋糕“女人香”的做法 步骤12
  13. 放上提前做好的香奈儿小包

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  14. 加两朵玫瑰

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  15. 来只大口红

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  16. 堂妈的作品女人香完成

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  17. 美艳动人的花朵

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  18. 可爱的小香

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  19. 装盒

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