炒螺蛳

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又到清明吃螺蛳的时候了

用料  

炒螺蛳的做法  

  1. 螺蛳放清水里,滴一点色拉油,帮助吐尽脏物

  2. 起油锅,把大蒜生姜辣椒倒下去爆香

  3. 倒入螺蛳不断翻炒

  4. 加入料酒鲜味酱油,翻炒几秒加半碗水,加盖煮

  5. 煮熟后,出锅装盘

 

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