尖椒肉丝

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真的好好吃,比饭店更卫生,更干净。自己做比较放心,献给爱吃辣椒的小朋友。

用料  

精瘦猪肉 250g
尖椒 300g
适量
适量
料酒、盐、味精、姜、等

尖椒肉丝的做法  

  1. 猪肉切丝,筷子头粗细。放入容器中打入一个鸡蛋蛋清,加适量淀粉,抓抓。备用

  2. 尖椒洗净切丝

  3. 锅烧热,放入适量油,烧九分热,滑入肉丝煸炒、加入适量料酒,加入酱油少许。放入葱姜蒜煸炒2分钟左右

  4. 加尖椒,翻炒一会儿。放味精出锅

 

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尖椒肉丝的答疑

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