凉拌菠菜

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用料  

菠菜 适量
蒜末,姜末 一点

凉拌菠菜的做法  

  1. 烧开水,把洗净的菠菜撂入锅,用筷子挑至均匀散开至2~3分钟(时间自己把握,差不多就得),迅速捞出到一个盛有清水的盆里(可以来两遍)。捞出弄干水(自己想招,也不能太干)。备用~

  2. 向干净的锅里倒入适量的油,放入少量白糖,待油翻滚后,倒入盛有蒜末姜末的碗里并放入适量鸡精,搅拌至化开。

  3. 根据自己口味调拌菠菜后,把刚才弄的那一碗均匀的倒在菠菜上,搞定~

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