【鸡蛋香肠炒山野菜 – 难得的野味】
这道菜可是来自不同的地方，野山菌、蕨菜是藏族妹妹寄给我的，香肠是老家做的，加入鸡蛋一起炒，味道也是非常好吃。
谢谢对我们的好，感觉很温暖~
用料
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野山菌
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2把
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蕨菜
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1小把
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自制香肠
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半根
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鸡蛋
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2个
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葱姜蒜
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【鸡蛋香肠炒山野菜 – 难得的野味】的做法
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野山菌、蕨菜提前泡发好后备用，香肠切片
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鸡蛋加入少许清水和盐，打散，倒入油锅炒熟，盛出；
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再倒入一点油，放入香肠炒香，加入葱蒜爆香；
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倒入野山菌和蕨菜翻炒，调入盐和鸡精，最后加入炒好的鸡蛋，撒葱花即可。
小贴士
野山菌和蕨菜最好提前一晚泡好，香肠事先蒸熟放凉。
