【鸡蛋香肠炒山野菜 – 难得的野味】

简介

【鸡蛋香肠炒山野菜 – 难得的野味】
  这道菜可是来自不同的地方,野山菌、蕨菜是藏族妹妹寄给我的,香肠是老家做的,加入鸡蛋一起炒,味道也是非常好吃。
  谢谢对我们的好,感觉很温暖~

用料  

野山菌 2把
蕨菜 1小把
自制香肠 半根
鸡蛋 2个
葱姜蒜

【鸡蛋香肠炒山野菜 – 难得的野味】的做法  

  1. 野山菌、蕨菜提前泡发好后备用,香肠切片

  2. 鸡蛋加入少许清水和盐,打散,倒入油锅炒熟,盛出;

  3. 再倒入一点油,放入香肠炒香,加入葱蒜爆香;

  4. 倒入野山菌和蕨菜翻炒,调入盐和鸡精,最后加入炒好的鸡蛋,撒葱花即可。

小贴士

野山菌和蕨菜最好提前一晚泡好,香肠事先蒸熟放凉。

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