【手撕杏鲍菇--白雪公主的幸福生活】

简介

【手撕杏鲍菇--白雪公主的幸福生活】
  杏鲍菇给人的感觉是高大上,像一位美丽的白雪公主,她只能与王子在一起。而其实,她需要爱情,也需要面包。
  今晚我让杏鲍菇回归平淡,尝试着做了一道新菜—手撕杏鲍菇,淋上调制的酱汁儿,再浇上一勺花椒芝麻热油,味道甭提多美啦,而且很弹牙,有点Q的感觉呢~
  如果是中午带饭到公司的朋友,或者户外野餐,都是不错的选择。
  
 

用料  

杏鲍菇 3朵
以下是酱汁调料:芝麻酱
香醋
白醋
生抽
白糖
鸡精
白胡椒粉
葱姜蒜
以下是热油调料:香油
花生油
花椒
干红辣椒
芝麻

【手撕杏鲍菇--白雪公主的幸福生活】的做法  

  1. 先将整个的杏鲍菇放在蒸屉上蒸8-10分钟,或者放电饭锅跟米饭一起蒸熟;

  2. 蒸米饭的同时调汁儿,将所有酱汁调料放入小碗中调匀备用;

  3. 将蒸熟的杏鲍菇,手撕成小条,小心别烫手了;

  4. 将酱汁淋在撕好的杏鲍菇上;

  5. 在不锈钢的汤勺中,放入热油的调料,在明火上烧热微微冒烟,去除干辣椒和花椒,浇在杏鲍菇上,拌匀即可。

小贴士

酱汁和热油的调料用量,请根据杏鲍菇的量配比吧,味道真是棒啊!

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