培根火腿披萨

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简介

一直觉得homemade披萨是非常健康的一种食物,有主粮的饼底,有荤有素的馅料,加上奶制品的cheese,完美的搭配,午餐好选择!

用料  

面粉 100g
50g
植物油 15g
2g
酵母 2g
5g
披萨酱 适量
培根 2片
火腿 半截
青椒 半只
玉米粒 适量
马苏里拉芝士 80g

培根火腿披萨的做法  

  1. 面粉+水+植物油+盐+酵母+糖,揉匀至稍微有筋性,饧发一会

  2. 面团擀成圆形,整形成四周高中间低的饼底,用叉子在饼底上插若干洞洞,放至温暖湿润处发酵至1.5倍大

  3. 饼底上依次铺上披萨酱、肉类、蔬菜类,每铺一层撒若干刨成丝的马苏

    培根火腿披萨的做法 步骤3
  4. 烤箱预热200℃,上下火15min至饼底金黄即可。

    培根火腿披萨的做法 步骤4

小贴士

1、披萨酱可以用番茄酱代替,但是推荐自制披萨酱,很容易,一次可以做一大罐,分装成小份放冰箱冷冻层保存;
2、馅料不要贪多,水分大的素菜必须提前抄掉一点水分,我的原则就是有什么用什么,随意搭配就好~

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