酸辣红薯粉

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简介

大姨妈走了得补补血,又想吃红薯粉了,所以就有了这个创意,没有用油炸花生,而是醋泡花生,那是降压降血脂的好东西啊,健康又美味的说。

用料  

猪肝,湖南青椒,菠菜
葱,姜,蒜,淀粉,胡椒粉

酸辣红薯粉的做法  

  1. 红薯粉事先洗干净,泡软。

  2. 猪肝洗干净血水切片后放姜丝,酱油,盐,淀粉抓匀腌几分钟即可。青椒切小粒就行。

  3. 放油,大蒜爆香猪肝,放青椒炒一下,然后装盘先放一边。

  4. 不用洗锅,直接加水,沸腾后放入红薯粉煮一下,开了放菠菜烫熟。加盐,盛到碗里再把炒好的猪肝盖到上面或搅拌几下。

  5. 放几粒醋泡花生,加一点醋也可以,大功告成啦,相当美味啊!

小贴士

用量都是根据自己的感觉来的,不用浪费哈!

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