懒人版汤式卤菜

简介

所谓的懒人版就是用最简单的东西最少的时间来做咯!这次只用电饭煲就OK啦!食材我并没有精确多少,当然啦,懒人哪里功夫计算几斤几两啦!下面开始来看吧!

用料  

鸡翅
豆腐干 为的是吸鸡翅的油脂,而且豆腐干吸了鸡翅的味道更加好吃!
花椒 不喜麻的也可以不放
草果
香叶
肉桂 没有也可以不放
干辣椒 不吃辣可以不放
盐、糖 我觉得卤味就应该咸一点
老抽 着色的 一勺即可
酱油
一勺
陈皮 可以看见我的陈皮不是外面买的那种,当然你有那种陈皮最好,我家里没买那个就用橙子皮代替了,效果差不多。所以以后大家吃完橙子也可以留下来晒干,做卤菜都可以放

懒人版汤式卤菜的做法  

  1. 鸡翅过一道水,为的是去腥!把配料都放进电饭锅里。当然你也可以准备一个香料包。但我本人更喜欢直接放进去,香料无处不在是不是更进味?!

    懒人版汤式卤菜的做法 步骤1
  2. 加老抽 酱油 盐 糖 酒 当然还有水,电饭煲调至煮饭。

    懒人版汤式卤菜的做法 步骤2
  3. 大概煮四十到一个小时足足有余!喜欢入味可以再煮一会,反正电饭煲方便,随你喜欢!但注意水可以对放 但不可以中途加水!

    懒人版汤式卤菜的做法 步骤3
  4. 可以啦!出锅效果!味道不错哦!大家可以试试!祝好胃口!

    懒人版汤式卤菜的做法 步骤4

小贴士

这卤菜可以多重变化,换成小土豆、鸡爪、年藕都可以!

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