健康早餐 日式凉拌荞麦面

简介

自从做了主妇就每天在吃的伤下功夫,不出一年,老公胆固醇就超标了,为了健康,开始琢磨一些低脂的早餐,荞麦面加上各式蔬菜,无肉不欢的老公也说好吃呢

用料  

荞麦面 一小把
胡萝卜 半根
小黄瓜 半根
包菜 少许
紫甘蓝 少许
西红柿 半个
午餐肉 一片
一小勺
橄榄油 一小勺
一大勺
少许
日式胡麻酱 适量

健康早餐 日式凉拌荞麦面的做法  

  1. 胡萝卜,黄瓜,包菜,紫甘蓝,午餐肉,全部切丝,西红柿切片

  2. 水烧开,荞麦面放入煮熟,捞出过凉水

  3. 用橄榄油,糖,盐,醋,调和均匀,制成酱汁

  4. 将步骤1的所有调料放入荞麦面,加酱汁以及胡麻酱,拌均,开吃啦

小贴士

1我用的是丘比胡麻酱,其实可以直接用胡麻酱来做酱汁,但是这种成品沙拉酱难免热量高,所以用了橄榄油糖醋盐来帮助调味,减少胡麻酱的用量,如果追求更健康可以不用胡麻酱,只用上面的酱汁,调的合适也很好吃。
2午餐肉可以不要,蔬菜也可以自由更换自己喜欢的,每天做晚饭的时候,遇到可以凉拌的蔬菜就留一点放在保鲜盒里放冰箱,第二天早上不管是拌沙拉还是做煎饼或是拌凉面,都可以直接拿出来用,非常省时方便

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