酸奶芦笋*yogurt asparagus

简介

偶然的发现asparagus配酸奶很美味,而且可以算是一道既简单又健康的美食哦!希望和大家一起分享^^

用料  

Asparagus (芦笋) 适量
Plain yogurt 根据自己的喜好的量
适量
黄油 适量

酸奶芦笋*yogurt asparagus的做法  

  1. 洗好买来的芦笋,然后去大概1/4或1/3的尾部,因为芦笋尾部基本上老的容易下咽。同时,用蒸锅开始把水烧开。

  2. 将去尾部的芦笋切成两段后上锅蒸。建议不要把芦笋放盘子里蒸直接在蒸板上蒸就好了,这样可以保持蒸出的芦笋相对来说干一些,和酸奶结合口感才会比较好。

  3. 芦笋大概蒸15分钟,如果喜欢脆的,可以少蒸一会;如果喜欢软软的,时间可以蒸的稍微长一点,但不要太长,因为颜色会变得不好看了。当看到绿色有一点转黄的时候就停火吧。另外,在蒸得差不多的时候撒上适量的盐,让它入味!

  4. 停火后,打开锅盖让芦笋周围的水气蒸发了,让它变得干一些,然后摆盘。

  5. 取出适量的酸奶配上一起享用吧,enjoy~~

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