开洋葱油拌面

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用料  

开洋(干小虾仁) 若干
面条(粗细随意) 根据食用量
一把
鲜酱油 根据用量
大蒜 2辦
康乐醋 一勺
自制猪油 两大勺
麻油 两大勺
老抽 两大勺
一勺

开洋葱油拌面的做法  

  1. 葱切短 大蒜切片 开洋洗净沥干水备用

  2. 锅内倒油,炸葱段、蒜头和开洋。葱段变成褐色后调入其他所有调料,乘出备用。

  3. 煮面,根据面条类型调整烹煮时间。捞出,控干水份。乘在碗里,调入之前熬制的葱油。拌匀即可。

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