蒜泥茄子

0 人做过这道菜
怀念小时候妈妈做的味道

用料  

长茄子 2
大蒜
干红辣椒
香油
蒸鱼豉油
料酒

蒜泥茄子的做法  

  1. 长茄子纵向一切两半,开水中煮5分钟,出锅后沥去水分,放冰箱冷藏

  2. 蒜切泥,干红辣椒切碎

  3. 茄子冷却后手撕成长条状,摆盘。

  4. 将蒜泥辣椒碎放在茄子之上,加盐、醋、蒸鱼豉油、香油;少量油加热,又问一定要高,油浇在调料上爆香即可。

    蒜泥茄子的做法 步骤4
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
12 收藏


蒜泥茄子的答疑

关于蒜泥茄子的做法还有疑问? 提一个问题