刺猬馒头

2 人做过这道菜

用料  

中筋面粉 200克
紫薯泥
菠菜汁
南瓜泥
牛奶 120ml
酵母 3克
细砂糖 适量

刺猬馒头的做法  

  1. 准备好紫薯泥、菠菜汁、南瓜泥,把面粉分成4等份,牛奶加热至40度,加入酵母搅匀,将准备好的材料分别和面粉、牛奶酵母液、细砂糖揉成面团

    刺猬馒头的做法 步骤1
  2. 面团放进烤箱里进行发酵

    刺猬馒头的做法 步骤2
  3. 发酵至两倍大,取出面团,把白面团整成水滴形

    刺猬馒头的做法 步骤3
  4. 用剪刀在面上依次交错剪几刀,整成刺猬的造型

    刺猬馒头的做法 步骤4
  5. 用黑芝麻做小刺猬的眼睛

    刺猬馒头的做法 步骤5
  6. 依次用上述方法做出紫薯小刺猬、菠菜小刺猬、南瓜小刺猬

    刺猬馒头的做法 步骤6
  7. 在蒸锅的蒸层上刷一点油,把小刺猬放在蒸层上,醒发10分钟

    刺猬馒头的做法 步骤7
  8. 然后开大火,水开后蒸12分钟关火,再焖5分钟出锅即可

    刺猬馒头的做法 步骤8
  9. 装盘开吃啦!

    刺猬馒头的做法 步骤9

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