红枣干烧黄鱼

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本来想做荔枝干烧黄鱼 不过没有荔枝 就因材而为成了红枣干烧黄鱼

用料  

黄花鱼 1条
葱姜蒜
生抽 3勺
豆豉 10克
2小勺
料酒 白酒

红枣干烧黄鱼的做法  

  1. 黄花鱼处理干净以后 晾干 拍上生粉 下油锅 油里放点盐 半煎半炸到两面金黄 油热点 一面煎定型了再翻动

  2. 下葱姜蒜 再炸下 加料酒 一次性加够水 烧开 再加点白酒 加入生抽、豆豉、糖 加入枣 改小火盖盖 小火20分钟

  3. 开盖 大火把汁收干 出锅

小贴士

加点五花肉会更香
 

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红枣干烧黄鱼的答疑

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