媲美餐馆的水煮肉片

简介

这款水煮肉片简单好做,里面的蔬菜也可以按照自己喜欢的变化!

用料  

牛肉
花椒 少许
生姜 三片
郫县红油豆瓣酱 适量
各种蔬菜,我放的香菇,莴笋、豆芽、土豆、 总之你喜欢什么菜放什么菜
淀粉 少许
辣椒面 少许
三瓣
胡椒粉 少量
青菜 个人觉得必须有,好看

媲美餐馆的水煮肉片的做法  

  1. 所有蔬菜焯熟备用

    媲美餐馆的水煮肉片的做法 步骤1
  2. 热锅倒油,放入姜和花椒稍微爆出味道。放入三勺豆瓣酱,因为长做所以量都是自己感觉,拍下勺子大小供参考。稍微炒一下加水

    媲美餐馆的水煮肉片的做法 步骤2
  3. 提前淀粉用水化开把切好的肉放进去泡15分钟

  4. 把肉捞出放入步骤2的酱汤内(煮开才能放哦)一点一点放,不然会结块。放一点迅速搅一下

  5. 肉放完后接着放入所有焯好的蔬菜

  6. 煮五分钟入味,期间可以尝尝汤味,口味重的可以之前多放点酱或者后期加盐。因为我口味淡所以不加盐了。青菜放最上面煮

  7. 出锅装盆(家人多每次做的量都比较大用盆形容,哈哈)汤不要盖过食材,留出个尖儿上面放一点辣椒面、捣碎的蒜、胡椒粉一点点,小锅热油,油热后泼上去,上面放这三样一定要泼到哦。OK!配上米饭,开吃!

小贴士

青菜放最上面,然后再放料泼油,好看

媲美餐馆的水煮肉片的留言

关于媲美餐馆的水煮肉片的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
4 收藏

作者就是这个花花的其他菜谱