打一只鸡蛋,打匀了以后倒入平底锅摊平;也可以多打几个,在步骤2之后可以放入冰箱将多余的放冰箱冷冻保存,这样以后再想吃就不用再做蛋皮了;
摊熟蛋饼后取出切丝备用
汤碗里放入适量紫菜和刚才备用的蛋丝,加开水,加盐,味精,香葱即可。
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