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铜锣烧

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大大大枣枣的厨房  大大大枣枣
简单易学 超级好吃

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 500g
蜂蜜 一勺
糖 适量 依照个人口味
泡打粉 10g
水 适量
红豆沙 适量

铜锣烧的做法  

  1. 准备空盆一只 放入鸡蛋 蜂蜜 糖 搅拌均匀放入泡打粉(泡打粉加水搅拌后放入）

  2. 低粉过塞 用铲子搅拌至无颗粒

  3. 静置至少半小时 待面粉表面出现小气泡 用铲子搅拌 用勺加水 搅拌至无颗粒

  4. 平底锅预热 表面刷一层油 待锅50度左右 开小火 将弄好的液体用大勺在一个位置放入锅中 待冒泡 翻个 取出 加入红豆馅

小贴士

做好的铜锣烧皮最好用潮湿的毛巾盖上 不然会干还有面粉一定要过塞。

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该菜谱发布于 2014-04-02 22:33:34
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铜锣烧的答疑

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