椒盐炸猪柳

7
人做过这道菜

简介

妈妈又买了猪肉给我做猪扒…但是吃厌了…-_-#
于是突然想!不如做成猪柳好了!
哇咔咔…于是就有了这道菜啦!(☆_☆)

用料  

椒盐炸猪柳的做法  

  1. 把猪肉切成大概1cm厚度的肉片,用刀背轻剁肉片,可以促进腌制入味。

  2. 把肉片切成大概手指粗的肉条置盘内,加入适量酱油,料酒,生粉,花生油,拍烂的蒜头和葱头,搅拌均匀,腌制4小时。

    椒盐炸猪柳的做法 步骤2
  3. 准备好一盘生粉和一碗打匀的鸡蛋。

    椒盐炸猪柳的做法 步骤3
  4. 开火,待锅热下油,油要多些,炸起来才快熟。把猪柳先沾一下蛋液后裹上薄薄一层生粉,油热后下锅,炸至金黄,捞起。注意控制在中小火。

  5. 待全部猪柳炸好后,往盘里洒入椒盐,像抛锅那样轻抛盘子,让每一条猪柳都沾到椒盐,然后就可以开吃啦!!^o^

    椒盐炸猪柳的做法 步骤5

小贴士

这样的做法吃起来很像读书时候经常吃的鸡柳!
如果不喜欢那么酥脆的可以不裹生粉,即沾上蛋液后就下锅噢!

椒盐炸猪柳的留言

关于椒盐炸猪柳的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 
该菜谱创建于
730 收藏

作者HO小菁的其他菜谱