金桔柠檬

Name: 金桔柠檬
Ingredients: 1000g金桔; 2个柠檬; 500g冰糖

8.1 综合评分

17 人做过这道菜

M&M/kf

暖心暖胃，重点是简单又不含防腐剂

用料

金桔	1000g
柠檬	2个
冰糖	500g

金桔柠檬的做法

金桔，柠檬洗净后倒入淡盐水泡半小时，捞出过清水去除蒂后沥干
金桔切半去核放入锅中
柠檬皮切细丝，果肉挤出果汁后切小块，果肉和柠檬皮一起放入金桔锅，果汁留下备用
开小火煮，不停搅拌避免糊锅，待金桔煮到变软时可以加入柠檬汁
煮到汁液变粘稠，金桔变成变色变亮有光泽即可，冷却到常温可装瓶

小贴士

1.煮金桔不用加水，开中小火不停搅拌，煮久自然会出水
2.煮时会出现很多泡沫，煮久就会消失
3.单吃有点甜，还是泡水喝好，不过糖多耐保存

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该菜谱发布于 2014-04-02 19:51:12

457 收藏

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金桔柠檬的答疑

下厨房用户_axsz 2016-11-14
6 赞

怎样保存啊？放冰箱还是常温

作者回复 2016-11-14

放冰箱慢慢吃

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