三丝炒粉丝

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简介

红的绿的...看相不错吧!主要是这道菜的营养价值高呢,红萝卜就不用我说啦,超丰富的维生素。木耳呢,即补血又降血压!美味又健康的一道菜,我们开始吧

用料  

黑木耳 适量
红萝卜 一小根
鸡蛋 一个
粉丝 适量
青椒 两个
剁辣椒 适量
葱姜蒜 适量

三丝炒粉丝的做法  

  1. 将粉丝放冷水里面泡

  2. 将黑木耳,青椒,红萝卜(去皮)洗净,再分别切成丝

  3. 把葱姜蒜切好备用

  4. 打鸡蛋。这时粉丝已经泡软,捞起沥干水分,如果粉丝太长,可以用手扯断

  5. 先炒鸡蛋,下油锅后用锅铲不停划开,使鸡蛋成为小块小块的,马上关火,盛起

  6. 在锅中倒入适量的油,油热后将三丝和大蒜倒入锅里翻炒,翻炒一分钟后倒入粉丝和炒好的鸡蛋,再加入姜片,盐,酱油,剁辣椒继续翻炒,倒入适量的水,撒上葱花起锅

小贴士

如果不喜欢鸡蛋,换成肉丝也很美味哦

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