好妈妈食谱:美味营养的虾皮鸡蛋粥

简介

今天要介绍给大家的是非常简单,但美味无比,营养丰富,小朋友超爱的虾皮鸡蛋粥。各位爸爸妈妈,将来的爸爸妈妈们,赶紧动动手试试吧

用料  

虾皮
鸡蛋
姜丝
葱花或生菜

好妈妈食谱:美味营养的虾皮鸡蛋粥的做法  

  1. 把米洗好,加少许盐和油腌大概20~30分钟,然后放进电饭锅里,加水,调到“煲粥”那项,开煮啦

  2. 虾皮(选用“召味轩”虾皮http://trade.taobao.com/trade/detail/trade_snap.htm?spm=a1z09.1.11.25.1PGViU&tradeID=595456890574477)的分量可根据自己喜好来定,一般我煮一两碗粥就放下面那么一点就行了。
         虾皮用清水洗两三次,洗好的虾皮放在一边备用啦。
    (虾皮不用泡着哦,因为虾皮太小,肉薄,如果泡了的话,就会泡走所有的鲜味啦。)

    好妈妈食谱:美味营养的虾皮鸡蛋粥的做法 步骤2
  3. 准备两个鸡蛋

    好妈妈食谱:美味营养的虾皮鸡蛋粥的做法 步骤3
  4. 切点姜丝 ,放进正在煮的粥里。(姜丝主要是去腥味,所以不用太多)

    好妈妈食谱:美味营养的虾皮鸡蛋粥的做法 步骤4
  5. 白粥煮好后,不要关火哦,(米煮烂的程度根据各人喜欢而定),虾皮粥我个人喜欢米煮得稍烂一点,这个时候就可以把鸡蛋敲开放进锅里啦,边煮边搅拌。(不会做饭的盆友千万不要把鸡蛋壳也扔进锅里哦。 )

  6. 粥里的鸡蛋快熟了的时候,把主角----虾皮放进去, 粥煮开了就行啦。

    好妈妈食谱:美味营养的虾皮鸡蛋粥的做法 步骤6
  7. 因为腌米的时候加了盐,所以要试下味道看是否需要再加盐。 还可以放点葱花哦,我个人喜欢放点生菜啦,很美味哦、

    好妈妈食谱:美味营养的虾皮鸡蛋粥的做法 步骤7

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