芹菜素面

0
人做过这道菜

简介

平日妈妈懒得做饭,就下挂面汤喂我们。虽然只是简单的素面,妈妈做得却香浓美味。从前不知珍惜,自己动手做了,才知道简单素面,也需要悉心烹煮,才能有好味道。

微信公共号 壹水方yishuifang

用料  

芹菜 3颗
挂面 300g
清水 500g
素高汤 50g
鸡蛋 2颗
薄盐生抽 5g

芹菜素面的做法  

  1. 素高汤是一直在冰箱里备用的,用蘑菇和红枣泡一晚上,滤净收在冰箱,需要时取用即可。

  2. 芹菜洗净,切小块。

  3. 清水煮沸,下芹菜和挂面,加素高汤,中火煮5-10分钟。

  4. 煮面同时打碎鸡蛋,水荷包。

  5. 加入薄盐生抽调味。

小贴士

其实用菠菜更好,只是家里只有芹菜,没想到味道也好,有芹菜特有的清香。
素高汤,水荷包蛋都无油,更健康养生。

芹菜素面的留言

关于芹菜素面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
7 收藏