茄子土豆香菇油饭

简介

特适合老太太的一款饭饭,软糯~~~

用料  

大米 一小碗
大茄子 半根
小香菇 10几朵
土豆 1个
猪肉 适量
油、酱油

茄子土豆香菇油饭的做法  

  1. 土豆茄子去皮切好,肉切小块、小香菇泡发好,大米洗好。

    茄子土豆香菇油饭的做法 步骤1
  2. 锅里下油炒肉。

    茄子土豆香菇油饭的做法 步骤2
  3. 然后将土豆、茄子、香菇稍炒一下,再将米倒下炒,倒适量酱油炒下。

    茄子土豆香菇油饭的做法 步骤3
  4. 炒好后倒入电压力锅,加适量热水,烧25分钟左右即可。

    茄子土豆香菇油饭的做法 步骤4

小贴士

1、为了摄入少点油脂,我没有用五花肉,就用了瘦肉,如果想更香点可以用肥肉相间的肉。
2、因为有了茄子,所以水量可以比平时稍少点。茄子可以去皮也可以不去,去了皮后,饭里茄子基本就看不到了,融合到饭里面了。

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