韭菜鸡蛋饺子

1
人做过这道菜

简介

韭菜又叫起阳春,性温,有补肾补阳的作用,有素菜中的荤菜之称。春季气候多变,乍暖还寒建议大家多吃一些春韭,以袪阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能,多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。

用料  

韭菜 300g
鸡蛋 3个
虾皮 20g
面粉 适量
食盐 胡椒粉 食用油 少许

韭菜鸡蛋饺子的做法  

  1. 面粉加水揉成光滑的面团(忘记拍照了呵呵)

  2. 韭菜洗净切丁

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散入锅炒熟后,用铲子捣碎

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤3
  4. 把韭菜、鸡蛋、虾皮放入大些的容器中,加入胡椒粉、食盐、油搅拌均匀

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤4
  5. 把和好的面分几小份,搓成长条后,切成均匀的小剂子

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤5
  6. 撒上些干面粉,用小擀扙擀成中间稍厚,边缘薄的饺子皮

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤6
  7. 包成饺子

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤7
  8. 用开水煮两三滚就好了

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤8

小贴士

春季是补钙的好时节,可以多加一些虾皮,同时减少盐的用量(拌好的馅可以尝尝咸淡),给宝宝吃最好。

韭菜鸡蛋饺子的留言

关于韭菜鸡蛋饺子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
51 收藏