家常鬼子姜

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人做过这道菜

简介

在老家常吃腌制的鬼子姜,不过我们那是叫洋姜,到北京了才知道这边是叫鬼子姜。三月初,看到老大爷在路边卖,二块钱一斤,我赶紧买了两斤,分两顿吃。

用料  

鬼子姜 1斤
油盐酱油 适量

家常鬼子姜的做法  

  1. 鬼子姜洗净,切片

  2. 热锅,少油,放入鬼子姜翻炒,变色后放点酱油,水适量小火焖煮几分钟,鬼子姜变软就可以出锅了

小贴士

口感有点脆脆的,吃起来比较爽口,再加点蒜苗叶子会更有味道点

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