巧克力慕斯蛋糕

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家里没买烤箱,只能做些简单的蛋糕。爱上厨房,会越买越多,越吃越胖。。。

用料  

牛奶 半盒
黄油 一小块
奥利奥 4块,可以多一些
淡奶油 比牛奶的量多一些
丁吉利片 半片
巧克力 若干

巧克力慕斯蛋糕的做法  

  1. 保鲜袋(2层)包着不含夹心的奥利奥,然后用擀面棍碾成粉末

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油隔水小火加热融化

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 黄油融化后与奥利奥粉末搅拌均匀,并铺在容器底部,压实

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 隔水将巧克力加入牛奶里融化成巧克力牛奶(喜欢甜的朋友可以加些细糖,我的巧克力够甜了就没加),小火,多搅拌

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 丁吉利片放冷水泡软,沥干水,加入50度左右的巧克力牛奶里,搅拌融化

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 此时将淡奶油从冰箱拿出倒入大碗内,用打蛋器不停打发至6成,就是奶油滴下后不会立即融进去,有纹路

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 打发好的奶油与巧克力牛奶混合,搅拌均匀

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 最后倒入蛋糕容器内,多震几下将里面气泡排出,放入冰箱,3小时候就可以享用啦~

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤8

小贴士

打发奶油可以用电动打蛋器,我手动的打的手酸。。。我在成品上筛了些抹茶粉,喜欢抹茶的口感,亲们也可以放水果什么的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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巧克力慕斯蛋糕的答疑

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