巧克力慕斯蛋糕

简介

家里没买烤箱,只能做些简单的蛋糕。爱上厨房,会越买越多,越吃越胖。。。

用料  

牛奶 半盒
黄油 一小块
奥利奥 4块,可以多一些
淡奶油 比牛奶的量多一些
丁吉利片 半片
巧克力 若干

巧克力慕斯蛋糕的做法  

  1. 保鲜袋(2层)包着不含夹心的奥利奥,然后用擀面棍碾成粉末

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油隔水小火加热融化

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 黄油融化后与奥利奥粉末搅拌均匀,并铺在容器底部,压实

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 隔水将巧克力加入牛奶里融化成巧克力牛奶(喜欢甜的朋友可以加些细糖,我的巧克力够甜了就没加),小火,多搅拌

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 丁吉利片放冷水泡软,沥干水,加入50度左右的巧克力牛奶里,搅拌融化

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 此时将淡奶油从冰箱拿出倒入大碗内,用打蛋器不停打发至6成,就是奶油滴下后不会立即融进去,有纹路

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 打发好的奶油与巧克力牛奶混合,搅拌均匀

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 最后倒入蛋糕容器内,多震几下将里面气泡排出,放入冰箱,3小时候就可以享用啦~

    巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤8

小贴士

打发奶油可以用电动打蛋器,我手动的打的手酸。。。我在成品上筛了些抹茶粉,喜欢抹茶的口感,亲们也可以放水果什么的。

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