超级简单美味的糖醋排骨

简介

非常简单,在日不落红领巾网页上看到的。当个勤劳的搬运工。每次做都一样美味

用料  

排骨 适量
姜末 少许
姜片 5片
料酒 少许
生抽
老抽
淀粉

超级简单美味的糖醋排骨的做法  

  1. 将排骨剁成小块后,清水冲洗沥干,放入凉水的锅中,焯水,放入姜片和少量料酒

  2. 水开后,将沫子洗净,放入高压锅或电压力锅中。高压锅我一般上汽后20分钟。

  3. 将压好的排骨捞出,拿一锅,锅热后放油,用中火慢慢将排骨煎至金黄。此时可以调汁

  4. 两人份排骨,我一般用3勺醋,4勺糖,2勺生抽,1勺老抽,3勺水,1勺姜末,半勺淀粉。搅拌均匀。放入油锅内,大约二三分钟就变浓稠

  5. 汁浓稠后,将煎好的排骨放入国内,与汁一同翻炒,让排骨全部裹上汁。即可出锅

小贴士

如排骨加大量,汁就翻倍

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