瑶柱猪肚包鸡

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用料  

猪肚 一只
嫩鸡 一只
瑶柱 一大把
胡椒 一小把
数片

瑶柱猪肚包鸡的做法  

  1. 嫩鸡一只(可先抹盐腌制),猪肚一只,瑶柱一把泡开。

    瑶柱猪肚包鸡的做法 步骤1
  2. 把猪肚彻底清洗干净。用盐,面粉,料酒,粗轮番攻击。

    瑶柱猪肚包鸡的做法 步骤2
  3. 将一把胡椒炒热拍碎。

    瑶柱猪肚包鸡的做法 步骤3
  4. 把所有材料塞进猪肚,并用棉线缝合。

    瑶柱猪肚包鸡的做法 步骤4
  5. 放入砂锅,丢几片姜下去。加水沒过猪肚。接下来就是静静等待啦~~直至汤变为奶白色。(不用加任何调味料~瑶柱的咸味和鸡身上抹的盐以及胡椒够味了~)香香的味道布满厨房~~~

    瑶柱猪肚包鸡的做法 步骤5
  6. 把猪肚捞出,捡来棉线,将鸡和瑶柱拿出。你可以来个手撕鸡(鸡骨头都可以轻易抽出了~),可以把猪肚切片一起转盘,也可以回锅里去。

    瑶柱猪肚包鸡的做法 步骤6
  7. 浓郁滋补的瑶柱猪肚鸡出炉啦~~~(๑´ω`๑)

    瑶柱猪肚包鸡的做法 步骤7

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