炖腊猪脚

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用料  

烟熏腊猪脚
清水

炖腊猪脚的做法  

  1. 1.洗净,剁成小块,放高压锅里加水没过面,炖25-30分钟,捞出来就可以吃了,特别香。

    炖腊猪脚的做法 步骤1
  2. 这种简单纯粹的吃法最考验腊猪脚的质量,还是那句话,最好的食材只需要最简单的烹饪。

    炖腊猪脚的做法 步骤2
  3. 我家的腊猪脚很不错吧。

    炖腊猪脚的做法 步骤3
  4. 肉软皮脆

    炖腊猪脚的做法 步骤4
  5. 骨头嘛,慢慢啃。

    炖腊猪脚的做法 步骤5
  6. 皮好好吃。

    炖腊猪脚的做法 步骤6

小贴士

1.要是想吃清淡一点,可以先把腊猪脚炖软以后,捞出肉,待汤冷却冰冻一下,去掉表面的油,再加入春笋、笋干、豆角干、海带等同炖。
2.要是习惯吃得油,腊猪脚炖软后和焯过的笋块下锅煮20分钟就可以了,豆角干、海带等可以同时入高压锅一起炖。
以上做法都不需放盐,腊猪脚是有盐的。

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