【最浓奶香棒 – 即刻回到童年】

简介

【最浓奶香棒 – 即刻回到童年】
这是无法抵抗的诱惑,不只是看见的第一眼,还有浓浓的奶香,更有童年的温暖。酥、脆,哪怕只是轻轻一碰,就酥的断开了。
这是周末给儿子做的奶香棒和饼干,今天做个造型吧。第一次做饼干,火候不太好掌握,颜色有深有浅,不过味道却是无敌的。儿子说,比超市的饼干好吃多了。那是,且无各种不知名目的添加哦~家有小朋友的,做起来吧!

用料  

低筋面粉 130g
鸡蛋 1个
糖粉 30g
奶粉 30g
食用油 10g

【最浓奶香棒 – 即刻回到童年】的做法  

  1. 将所有材料倒入面盆中,揉成一个很硬的面团;留一点鸡蛋液,最后用来刷在表面;

  2. 揉好的面团,加盖在案板上松弛30分钟;

  3. 把松弛好的面团放在案板上擀成厚度为0.5cm的长方形面团;

  4. 把擀好的面片,用刀切成长条,然后拿起来扭几圈,放入烤盘上时,将两端压实,以免松散;也可以用模具刻出心形、星形,用叉子刻印;

  5. 在做好的条儿上刷一层蛋液,烤箱上下火170度,约15分钟,烤至表面金黄即可。

小贴士

1、不同面粉的吸水性不同,可根据情况添加面粉,能揉成一个很硬的面团即可;
2、烤箱温度有差异,需要在旁边守着,隔一会儿看一下,不要糊了;
3、我是用砂糖放在搅拌器中打成粉,代替糖粉的;
4、如果希望奶香味更浓,可以增加奶粉的用量;
5、在此感谢君之的阿拉棒方子,我在此基础上添加了奶粉,增加了心形和星形,在方法上也有所改变。

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