抹茶樱花曲奇——淡淡的抹茶清香

简介

喜欢抹茶淡淡的清香味道,抹茶做的点心饼干我都喜欢,也曾用抹茶做过中式的酥皮点心,也做过抹茶味道的饼干、抹茶蛋糕等等。。。。。。

    在网上看到别人做的抹茶樱花曲奇,太漂亮了,看到后忍不住就蠢蠢欲动,手痒痒了哈,今天终于在家做了,好漂亮的樱花儿哈,淡淡的抹茶味道,配上咖啡或牛奶,做下午茶点相当的不错哦。

     方子是在网上搜的,感谢网络,感谢提供配方的人哈,这款抹茶樱花曲奇口感很酥松,很好吃。

用料  

黄油65克、糖粉25克、蛋白13克、低粉65克、抹茶粉5克

抹茶樱花曲奇——淡淡的抹茶清香的做法  

  1. 黄油软化后加入糖粉搅拌,搅打至蓬松;

  2. 加入蛋白,用手动打蛋器打均匀至完全吸收;

  3. 筛入低粉和抹茶粉;

    抹茶樱花曲奇——淡淡的抹茶清香的做法 步骤3
  4. 用刮刀切拌成均匀的面糊;

  5. 装入裱花袋;

  6. 挤在铺了锡纸的烤盘上;

  7. 烤箱预热170度,上下火,中层,大约烤12钟左右。

    抹茶樱花曲奇——淡淡的抹茶清香的做法 步骤7
  8. 成品

    抹茶樱花曲奇——淡淡的抹茶清香的做法 步骤8

小贴士

1、我家烤箱温度偏高,我调整到了170度,根据自家烤箱的脾气灵活掌握吧。

2、抹茶可以换成可可粉等等,就又变成了另外的口味哈。

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