烤蛋白

5.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(27 份)
好极了
8
挺好
15
一般
4
168
人做过这道菜

简介

做蛋挞之类的经常剩下蛋白,我家最常用的做法就是烤蛋白,又简单又好吃,表皮香香甜甜,里面像棉花入口即化。

用料  

蛋白 6个
柠檬汁 少许
适量(我大概放了30g)

烤蛋白的做法  

  1. 蛋白6个

    烤蛋白的做法 步骤1
  2. 加柠檬汁

    烤蛋白的做法 步骤2
  3. 加糖

    烤蛋白的做法 步骤3
  4. 蛋白打至干性发泡

    烤蛋白的做法 步骤4
  5. 素白盆子盛蛋白,刮刀批成山型,表面积大一些,因为表面那层皮比较好吃

    烤蛋白的做法 步骤5
  6. 烤箱150度中下层烤20分钟左右,表面上色后出炉,马上开吃,不然就塌了

    烤蛋白的做法 步骤6

小贴士

要趁热吃哦,凉了就不好吃了

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