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葡式蛋挞

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泚妞&悻、夲僐}的厨房  泚妞&悻、夲僐}
绝对跟肯德基一个味儿，不好吃你来砸我招牌

用料  

蛋黄 4个
细砂糖 55g
牛奶 100g
淡奶油 200g

葡式蛋挞的做法  

  1. 制作过程
    蛋黄加入砂糖搅拌均匀
    放入牛奶和淡奶油，用蛋抽顺时针搅拌，使其均匀混合
    用滤网过滤搅拌好的蛋液，使挞心更细滑，我一共过滤了两次
    预热烤箱200度，把过滤好的蛋液倒入码放好的挞皮中，挞皮无需解冻，大概八九分满

  2. 6.烤箱预热到加热管全红，把蛋挞烤盘放入烤箱下层烤15分钟，然后移到中层烤12分钟
    7.取出烤盘冷却2-3分钟，脱壳放在倒置的烤架上

    葡式蛋挞的做法 步骤2

小贴士

两个蛋黄最多做8个蛋挞

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葡式蛋挞相关分类

蛋挞 烤箱 葡式蛋挞 蛋挞 葡式蛋挞液 葡式蛋挞皮 葡式蛋挞水
随便看看
该菜谱发布于 2014-04-01 21:35:00
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