自创超萌的 烤饼

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看着挺萌 就叫小萌 介于玛格丽特和司康之间的小饼

用料  

黄油 100g
糖粉 30g
一小勺 5g?
低筋面粉 250g
全蛋液 1
生鸡蛋 1
牛奶 80g
泡打粉 3g
蜂蜜 一点

自创超萌的 烤饼的做法  

  1. 黄油室温软化,和糖粉打散

  2. 面粉和泡打粉混合 筛入步骤1,加盐,捏散

  3. 打入一个鸡蛋搅匀

  4. 加点牛奶搅匀,加一点蜂蜜

  5. 揉成大面团,再搓成一个个小球

  6. 码如烤盘,刷一层蛋液

  7. 180度预热5分钟,烤15分钟

  8. 中途我看蛋液不给力 又刷了一层

小贴士

外脆里嫩的原因大概是牛奶放多了
 

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