紫苏炒鸭

6 人做过这道菜
紫苏炒鸭,美味可口!我最爱吃的一道菜!做起来简单,如果家里来客人做这道菜绝对会让人回味无穷,吃了还想吃!嘿嘿、我做的不怎么好看,但是味道还是不错滴!

用料  

半边(去屁股)
紫苏 4元
2棵
香菜 2棵
1小块

紫苏炒鸭的做法  

  1. 把买好的材料洗好,切好放着备用!鸭子多洗几遍!

    紫苏炒鸭的做法 步骤1
  2. 锅中放油(少油,鸭子肥肉太多),7、8成热时倒入鸭爆炒,放入少量盐,加姜!

    紫苏炒鸭的做法 步骤2
  3. 炒3分钟左右放入紫苏翻炒!接着放入适量盐,料酒,十三香,倒入100ml清水闷(鸭肉闷了肉吃着放心)闷个18分钟!此时香味已经扑来!

    紫苏炒鸭的做法 步骤3
  4. 水干了,放入适量味精,生抽翻炒!加入一点香菜(不吃香菜的可不加)翻炒!

    紫苏炒鸭的做法 步骤4
  5. 捞起!开吃!拍它的时候已经香味扑鼻了,葱没放,因为突然知道鸭不能放葱!

    紫苏炒鸭的做法 步骤5

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紫苏炒鸭的答疑

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