百变无油低糖面包团(放三天依旧软妹哦)

简介

低糖无油无负担有木有!

以150克面粉量为例,总热量800卡封顶!面团出来差不多能做5个49-50克原味小面包,也就是说每小团才160卡,所以说加馅料的空间还是很大滴!

用料  

高粉 150克
牛奶 45克(我用的超市买的杏仁露)
鸡蛋 约60克一个
酵母 1.5克
2克(加的很随意,主要是给发酵用)
1克

百变无油低糖面包团(放三天依旧软妹哦)的做法  

  1. 一股脑全扔面包机(以前还手揉,自从有次切黄油切破手流了一小时血才止住后就偷懒了)

  2. 两次揉面程序(我的一次15分钟)

  3. 一发:我平时都晚上揉好冷藏发酵第二天再继续,有时间的话烤箱放碗水用自带功能发80分钟,还可以放蒸笼盖盖开大火一分钟后关掉发一个半小时

    百变无油低糖面包团(放三天依旧软妹哦)的做法 步骤3
  4. 取出排气分割松弛10分钟再继续蹂躏(tip)

    百变无油低糖面包团(放三天依旧软妹哦)的做法 步骤4
  5. 烤箱里放碗水用发酵功能80分钟

    百变无油低糖面包团(放三天依旧软妹哦)的做法 步骤5
  6. 刷各种液体随意,烤箱预热,180度12分钟左右

    百变无油低糖面包团(放三天依旧软妹哦)的做法 步骤6

小贴士

做手撕面包的话直接裹30克黄油就可!

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1996 收藏

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