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清明饼

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ihasf313的厨房  ihasf313
清明节又到了，做饼吃

用料  

糯米粉
面粉
豆芽
豆腐干
酸菜
肉
虾皮
葱
芹菜

清明饼的做法  

  1. 馅里的材料根据自己喜欢的准备，剁碎炒熟备用

    清明饼的做法 步骤1

  2. 糯米粉加少量面粉加水揉好，水不要加多，要不太糯，

    清明饼的做法 步骤2

  3. 拿个团把馅包好

    清明饼的做法 步骤3

  4. 平底锅放少量油把两面煎黄，加水与饼齐平，盖锅盖，等听到滋滋声（没水了）

    清明饼的做法 步骤4

  5. 开盖翻面加少量水盖锅盖，再次听声开盖煎干水

    清明饼的做法 步骤5

  6. 收干水表面焦硬就可以起锅了

    清明饼的做法 步骤6

小贴士

加面粉是为了不让面太粘牙，馅个人认为加笋好吃

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-04-01 16:56:02
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清明饼的答疑

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