芝士咸蛋黄焗南瓜

简介

下厨房竟然好多咸蛋黄焗南瓜,加芝士的没有啊!
这个菜好象是看《美食堂》里的吧,看着很不错,都是我喜欢的食材,刚好家里材料也齐备,那就开炉烤了,哈哈,味道不错,色彩也很诱人啊!
我用的是早餐普通夹面包的芝士片啊,当然,应该用马苏里拉芝士也不错的啊

用料  

芝士咸蛋黄焗南瓜的做法  

  1. 南瓜洗净,切条或者切片都可以;

  2. 锅里烧开水,下南瓜焯熟,不用太软烂();一会要炒一起的,别成糊了),捞起沥干;

  3. 准备熟咸蛋黄三至四个;

  4. 平底锅热油,下咸蛋黄炒至起泡;

  5. 倒入南瓜炒匀至均匀沾上蛋黄;

  6. 盛入耐高温的容器中,铺上芝士片;烤箱预热200度,中层,烤约10分钟,至芝士表面变色即可!

  7. 烤好出炉,撒上葱花点缀,开吃!

小贴士

芝士片也可以用马苏里拉芝士代替啊!(展开)

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